本文刊載於《休士頓臺灣商會2017年年刊》
記者盧淑君／休士頓報導 2016年10月31日 06:00
休士頓台灣商會30日中午在糖城近郊的Eldridge Park舉辦秋季郊遊烤肉活動，駐休士頓台北經濟文化辦事處處長黃敏境夫婦、僑教中心主任莊雅淑及辦事處同仁應邀參加。
台商會會長梁慶輝表示，郊遊烤肉活動一向是休士頓台灣商會最受歡迎的活動之一，這次慣例由榮譽副會長周政賢等人掌廚燒烤，並感謝味全公司提供的飲料及會員準備的日式沙拉與各式點心菜餚。他很開心看到會友們踴躍參與並希望更多年輕一代新血加入，讓台灣商會更有朝氣和活力發展。
黃敏境表示，很感謝休士頓台灣商會歷任會長們的堅持與努力不懈，讓大家看到海外僑胞成功的文化扎根與傳承。他說，新會長梁慶輝充滿活力與熱情，台灣商會內真是臥虎藏龍。另外，他為即將到來的11月19日-台灣導演魏德聖的新片「52Hz, I love you」搶先在北美巡迴放映做宣傳。
台灣商會會員、眷屬等鄉親朋友近百人共襄盛舉，攜家帶眷，大家一邊享用美食，一邊閒話家常，笑聲不斷，在歡樂氣氛中圓滿結束。