本文刊載於《休士頓臺灣商會2015年年刊》

張世勳

如果你居住在休士頓有一段相當的時間，你可能知道甚至曾經造訪過這個位於市區南邊，靠近醫學中心的動物園。其實除了動物園之外，周邊還有漂亮的日式花園和一座自然博物館，另外還有最受兒童歡迎的小火車…等等設施。沒錯，這一片園地就是賀門公園。提到紐約，大家聯想到中央公園；相同的，賀門公園也讓休士頓人引起為豪。不過，並不是很多人知道賀門公園的起源，筆者在此要和大家分享有關賀門公園的歷史故事。

 

19世紀的瑞士移民

 

要介紹賀門公園前,首先要先從19世紀的傳奇人物慈善家喬治賀門先生談起。喬治賀門算是第二代瑞士移民，他的父母親為了追求美國夢，在1838年身上僅有5塊錢現金的情況下，滔滔過海移民到德州休斯頓。賀門老媽典當隨身珠寶，換現購買麵粉和糖，就在市區的大街開了一家麵包店。賀門老媽一共生了四個兒子，故事的主角二兒子喬治出生于1843年8月6日，舊居就在是市政府新大樓現址附近，座落於史密斯和沃克街道 (Smith and Walker Streets)街角一棟建築的二樓。故事主角喬治的大哥，名字也叫喬冶。大哥喬治在故事主角出生的前三年，就在和老父親打獵時不小心被自已的槍打中傷重而亡，老父親就用大哥的名字喬治來為二兒子命名。老爸賀門教導他的三個兒子節儉和存錢，因為麵包賣得不錯，累積了一些錢，於是慢慢地開始擴大他的事業，投資經營棉花和其他貨物相關的生意。

 

1861年美國爆發南北戰爭，當時18歲的喬冶加入德克薩斯騎兵隊，一直到 1865 年 5 月 15 日南方戰敗為止才解甲歸田。喬治退役後回家，先在家族的鋸木廠幫忙，然後與友人合夥經營趕牛事業(cattle drive) ，到處受僱替牧場趕牛到市集拍賣，生意做得還不錯。1872才開始做房地產土地投資。老賀門夫妻在 1862 年，也就是喬治還在當兵時，前後去世。喬治的二位弟弟John跟Louis則英年早逝，2人分別在1869及1872先後走掉。賀門3個兄弟都沒有結婚，所以沒有子女可以繼承所留下來的遺產。

 

賀門因石油發跡事業有成

 

喬治在29歲時開始接掌家族事業，但他真正的發跡是個傳奇故事。話說有一天，喬治在玩撲克21點遊戲時，有人看上他養的一匹馬，對方用休斯頓北方Humble區的一塊面積30多畝的空地跟他交換。當時這片土地的價格是一英畝價值35分，可以說沒有多大價值，那知道這片土地在1905年被發現產石油，一周就可以獲得採油權利金5萬元的收入，讓喬治在一夜間搖身變為石油大亨。

 

之後，喬冶和別人合夥成立一個鑽油井公司，也就是現在的ExxonMobil石油公司的前身，投資項目廣泛，包括有石油、房地產、畜牧養殖、木材…等。喬治雖然家產萬貫，但是他生性節儉勤勞，生活簡單，終生未論婚娶。喬冶常說養妻子太花錢，是一個標準的王老五。他喜歡騎馬，常常可以在星期天看見他騎著他心愛的馬在進入城裡，探訪因為健康問題而陷入經濟困難的家庭，並提供援助。喬治他自己多病，深知醫藥的開銷需要花很多錢。

 

喬治一生只有度過一次假，就是在1885年6月出國返回父母的故鄉-瑞士，尋找失聯已久的親戚。他於途中停留在紐約市，看到中央公園，欣賞它的美麗，認為休斯頓也應該有一個大公園給市民休閒，於是在1914年6月7日，他擔任市府公園董事主席時，將家族裡早期用作鋸木工廠的土地捐給出休斯頓政府，規畫出休市第一座大型公園，土地面積約285畝。公園在喬治過世後，從遺產中又額外買進土地，擴大到400畝。

 

喬冶在美國沒有很多親戚，唯一找到的一名親戚卻只想分享賀門家的財富，這讓他感到失望，於是他漸漸地改變想法，想把他的財富捐給休斯頓人民，所謂「取之於社會，用之於社會」。喬治過世後，他的親戚確實想佔有他所留下的遺產，在經過一連串的法律訴訟，最終法院判決保全賀門家族龐大的財富，不被外人取走。

 

遺愛捐款設立醫院

 

喬冶在晚年患了胃癌，他到Baltimore Johns Hopkins 醫院接受治療。這使他深感到休斯頓也應該要有間大型的綜合醫院，於是他在遺囑中除了捐贈10英畝地，還有所遺留下260萬遺產的大部分錢，用來興建賀門醫院，他希望藉此提升休斯頓地區醫療品質，以及幫助窮困的病人。喬治也在他的遺囑中將他的出生地捐作為賀門廣場，用來紀念他母親，並且規定休斯頓人可以在廣場上睡覺過夜，「法律不得干擾」。這個廣場就是現在休斯頓市政府前的水池廣場。

 

為什麼有這樣的規定呢？傳說賀門家的鋸木廠雇用很多工人。每到周未領薪水後就喝的醉酒。在路邊呼呼大睡不醒人事，員警逮捕了他們，然後送進監獄解酒。喬治對此感到不忍，所以在遺囑中加了一條但書，要警察不能逮補在賀門廣場睡覺過夜的市民。後來曾經有人到市府檢察官求證，檢察官指出法律規定市民不能在公園過夜，但是如果在市府前的廣場過夜，檢察官不會提告違法。

 

賀門臨終身後友人圖利

 

喬治於1914年10月21日在馬里蘭州巴爾的摩的John Hopkins醫院過世。出殯的時候，休斯頓市民幾乎全體出動為他送終，表示對這位慈善家的悼念。喬治死後埋在市區西邊Memorial Drive偏北的葛蘭伍德公墓（Glenwood Cemetery)。這個公墓很有名，許多休市政商如前州長哈比、前德州共和國總統Anson Jones、40年前美國最富有的人之一， Howard Hughes都是把此墓園當做最後永久的家。

 

賀門生前累積了很多財富，並且囑託所信賴的友人及生意伙伴執行身後遺囑。其中T. J. Ewing先生在喬治晚年時接他住進家中，對他長期照料。但是就在賀門死後，他和另外2位遺囑受託人，見錢眼開，把喬治所託管的遺產占為已有，揮霍無度。因為沒有依照遺囑執行實現喬治的遺願，引發的醜聞。後來政府介入清查才東窗事發，受到法律制裁。

 

賀門公園的成立與發展

喬治在1914年臨終前捐出285英畝的土地作為公園用地。一年之後，在1915 年，休斯頓市長 Ben Campbell在市議會同意下，從賀門基金會額外撥款增購122畝。1915年在公園景觀設計師喬治凱斯勒(George Kessler) 的設計下，主要規畫包括：公園大門設在 Montrose Boulevard and Main Street、倒影池（Reflection Pool）、湖（Grand Basin）、戶外劇院（Music Pavilion）、馬車步道（Paths and Carriage Trails）和高爾夫球場（Golf Course）。

 

凱斯勒去世後，景觀建築公司Hare & Hare添加動物園(1924)和花園的中心(Garden Center)(1941)。賀門公園裡的休斯頓動物園在1920年開幕。市政府在1922年時又買進公園旁的45畝土地，成為現在賀門公園的面積。值得一提的是，賀門高爾夫球埸在60年代成為全美第一個不分黑白人都可在同一球場打球的創舉。

 

賀門公園的規模就此奠定至今。另外，發展的過程中，自然博物舘在1960年成立。著名的米樂露天劇埸在1968改建為今天大家熟知的建築。80年代末期，休斯頓受到經濟蕭條影響，政府没錢維修公園。有一群熱心公益的市民因此成立「賀門公園之友」(Friends of Hermann Park)，和市政府合作，共同養護休斯頓的第一大公園。1993年從費城請到著各設計師Hanna / Olin Partnership重新總體規畫，為日後公園整修建立藍圖。2004賀門公園之友改名為「賀門公園養護協會」(Hermann Park Conservancy)，參與者陣容加大，顯示對賀門公園景觀和設施的管理與養護，做出長遠的承諾。賀門公園養護協會成立至今已籌集資金超過1億1500萬元，工程改善的項目包括：高爾夫球埸、動物園前的湖、到兒童最喜歡的火車，一一更新。

 

2014賀門公園慶賀成立百年紀念，園方花費將近三千萬元，把原來15畝的花園中心用改建為百年紀念公園。百年紀念公園裡有座很特別的中式涼亭建築，取名為「休斯頓台北敦睦亭」，這是台北市政府在1978年捐贈給休斯頓建市150年的紀念禮物。涼亭建物原本位在公園的東北角，為了配合新公園設計，園方花了15萬元，把涼亭連跟拔起，往西南方遷移二百尺，涼亭在新的位置上更顯得古色古香。

 

結語

 

筆者提供一些施工前後照片對照跟各位讀者分享。大家可以從照片中看到公園的設施有很多的改進。感謝熱心公益的市民們，大家合力把一個年久失修的公園，改造成可以獲得全美公園設計獎頭獎的公園。各位如果有空，我建議大家可到賀門公園去走走，欣賞公園風景，看看從祖國台灣台北市送來的敦睦亭。筆者在下也很自豪，在過去二十年來能夠有機會參與賀門公園委員會，以一個市民的身分對重建賀門公園略盡貢獻。

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梁競輝

當我兒子12歲的時候，他有一個同學Josh，父親是一位很成功的牙醫師(美國白人)。Josh每天下課之後，他從不練鋼琴，或是參加補習班。而是有一個籃球教練，培養他練球，打籃球。這讓我做一個很標準的中國家長感到非常的驚訝。因為中國家長都需要孩子多讀書或者學音樂，學業方面的成長。認為打球只是休閒娛樂並不是很重要。何況他的父親是一個成功的牙醫師，想必Josh將來會繼承父親的行業，成為一個成功的牙醫師。但是為什麼要花那麼多時間學打籃球呢?還花錢請教練，每天練習。

經過研究才發現原來在美國，職業籃球員薪水可能是做醫生的好幾倍，甚至幾十倍。華裔的籃球明星哈佛大學畢業的林書豪(Jeremy Lin)，今年籃賽球季(2014-2015)的年薪是$1,500萬美金。這還不包括做廣告的收入。如果平均哈佛大學畢業生年薪$10萬美金一年，也要一百五十年才有$1,500萬美金!休士頓火箭籃球隊打入西區決賽一張票從兩三千到一萬五千元美金一張票。我才知道美國人對運動的觀念。後來更發現到原來重視體育好像一個小的人生的縮影，特別是美國的縮影。

 

美國是全世界最大的接受移民的國家。每年有超過100萬人從世界各地的民到美國。因為美國自由的國家。每一個外來的移民都有一個美國夢。也就是在這個自由平等的機會只要努力就可以達到理想的人生目標。美國也是一個注重體育的國家。不光是職業運動員收到極高的收入。甚至在大學中學都有學校與學校之間的運動。美國學生們積極地參與，更不要提四年一度的奧林匹克比賽。不管是夏季或者冬季奥運，運動家一顯身手的大好機會。拿到金牌的運動選手，可以一舉成名，光宗耀祖，或許承擔廣告代言人，收入不同凡響。這也是大家參加各種體育競賽，甚至很多家長從小就培養子女在運動方面的天才。

經過一番搜索，我才發現重視體育活動，有下列一些培養人格，增進做人，做事的優點。

第一：培養興趣。運動算是一個健康的活動。一般來說，小學，中學課餘時間很多，做運動比起玩電腦，和看電視，打電動遊戲，更能夠幫助健康。

第二：學習設定目標。(Set Goal)我們每個人做每一件事都要有明確的目標。人的一生也是一樣要細心的規劃。還要寫下來。每天早上要清楚的知道，我們該做的事情，是不是朝著我們的目標前進。如果我們從小就養成這個好習慣，將來的成就，絕對跟沒有計劃，沒有目標個人的人，大有不同。

第三：學習時間的規劃(Time Management)把每一天的時間，要該做的每一件事，要如何規劃，才能達到目標。還有輕重緩急，都要分類。把握著每天最好，最寶貴的時間，做最重要的事情。所以說寸金難買寸光陰，這是一點都不錯的道理。作為一個學生，有功課作業，還要把課餘的時間拿出來，從事體育活動，這是一個付出。

第四：建立信心(Self Confidence)當你的努力練習，不管是體育，音樂或是功課，有良好的表現的時候，信心就增加了。尤其是對自己的信心。這也是一分耕耘，一分收穫。不要存有僥倖的觀念，不勞而獲。

第五：培養團隊的合作精神(Team Work)一般來說，除非你是打網球，或者打高爾夫球，或是乒乓球可以單人獨得單打獨鬥，球類運動大致上是團隊合作。每一位球員，每一位隊友，都能發揮他的長處。大家互補，一個團隊，能夠超越個人累積的總和。

第六：學習自我管理(Self Discipline)自我管理能力，是成功最重要的一個習慣。一個表演者，或是運動員在比賽的時候，可能只有幾分鐘的時間，可是在背後的準備工作，可能要五年到十年。最高的獎盃或最高的榮耀，相對要付出最大的代價。這些好的習慣，如果是在年輕的時候就陪養好，將來就受益匪淺。

第七：學習領導才能(Leadership)你有好的態度?有正能量?有幫助人的心態嗎?你能夠領導一個團隊度過艱難的時光嗎?你願意承擔被批評的重擔嗎?你能夠負擔起來整個團隊的責任嗎?你的能力能夠管理三，五個人嗎?還是30到50?還是300到500?每一個層次所需要的能力都不一樣。是否越早學習越好?

第八：學習遊戲規則，守法，守紀律(Follow the Rules and Regulations)做每一件事或者每一種遊戲都有它的規則。如果從小就學習遵守遊戲規則，將來長大在家中和工作上有社交上的禮儀，或在社會上有法律，都有很大的幫助。這些習慣都是越小越早養成越好。美國有自由，但並不表示可以為所欲為，不顧他人。

美國人對運動給予的重視，這並不代表學業或者音樂就不重要，而是在兼顧學業的同時，也能夠在體育上得到訓練，有多方面的才能，這不是其他的課餘活動可以替代的。

很多在美國的華人第二代，因為受了父母過多的保護，在高中與大學時代從來沒有出去打工的經驗，到了大學畢業，找工作往往就輸了同學很多情商(Emotional Quotient)因為光是有智商(Intelligence Quotient)是不夠用的。

如果我們能在年輕的讀書階段，就培養了以上所提的好習惯，對長大成人，做人處事，都有很多的幫助。因为事業的成功，也是建立在良好的做人處事的好習惯。我們在美國這個有自由，又充满機會的國家，我們可以追求快樂理想的人生，(Pursue Happiness)我們要設計我們要的人生(Lifeby Design)而不是随波逐流(Lifeby Default)。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2015年年刊》

周政賢

小女兒四月下旬老三要出世，明雪也趕在四月下旬前往倫敦幫女兒坐月子，並在幾個月前專程到台灣，找坐月子中心買食材寄往倫敦以備需用。預定六月初回美，因為女兒準備於產後全家搬回美國定居，所以特別安排五月底我到倫敦時與Ming一同乘Royal Caribbean遊輪到挪威西部一遊。時間：May 23 – May 30, 2014上岸。

 

May 23, 2014

第一天早上一大早由家裡出發，乘地鐵到倫敦火車站乘火車往港口登船，沿路觀賞倫敦郊外景色，早上下雨，望著窗外綠油油的一片，上面濛著一層霧氣，景色相當迷人，倫敦人口雖然眾多，地價及房屋都很貴，但對田園，山林及古蹟保護得相當好。到了Southampton站下車與另一對夫婦共乘一部計程車往港口搭船，通關手續也非常簡單快速，不像美國海關人員動作遲頓問東問西，一等就是一兩小時。吃完午餐後，船上人員給我們作各種安全及休閒的講解，及熟悉船上的各種設施，已到晚餐時間。

 

May 24, 2014

第二天早上不到六點天就亮，即起床漱洗完後到頂層走步一個小時，八點即與Ming到11層吃早餐，坐在窗邊一面早餐，一面觀賞大海洶湧波浪及晴朗天空，心情也非常開心。飯後與Ming到13層運動場打幾輪迷你高爾夫及乒乓球，時間也過得很快，一下子就到了午餐時間。下午休息後到健身館，運動及三溫暖後到船上商店街Shopping，晚飯後先去看表演，由於今天表演的是脫口秀，因聽力的關係也沒什麼興趣，看完秀後到賭場去享受兩個小時的娛樂，順便試試手氣。

 

May 25, 2014

今早四點多天就亮了，船也在早上七點就靠岸了，這個城市叫Kristiansand，由於1:30PM就要回船上，所以一大早吃完飯就下船遊覽，Kristiansand位於挪威南部，是全國第六大都市，人口六萬多。1641年由挪威國王克里斯安蒂所建，因臨深海港灣，它的造船業非常發達。1685年挪威國王授與這裡的船長特權，允許他們對英國及瑞典商船搶劫，刺激了這裡造船業的發展。一出港口即進入市區，城市建在整塊的岩石山上，岩邊山上平台尚有幾個小湖接連在一起，整個港品由岩石構成，港灣寬大深廣，港內岩石島嶼縱橫岸邊建有一堡壘，控制整個港區防禦，前方設置砲台成弧形對準整個港口。

這裡居民生活過得相當悠閒，城市後邊公園到處有人散步或慢跑，有些則在湖邊釣魚，划船，整個市內商店也有的開門，有的不開門，除了遊客外，居民們穿著輕鬆的衣著到處漫步，海邊公園處處人們帶著小孩及寵物躺在草地上享受。初夏陽光溫暖的照射，這裡港口全年不結冰與丹麥有火車輪渡相通，由於風光明媚，氣候溫和是挪威最受歡迎的旅遊勝地，此地工業有木材，造紙及造船業，漁產豐富，是重要的魚類和木材的轉運港。

 

May 26, 2014  奧勒松港

第四天早上四點多就天亮了，早上六點起來晨跑，十四層頂樓寒風刺骨，整個船頂只有兩個神經病的在晨跑（我同另外一個白人乘客）。早餐後，到船頂觀看遊輪進港，整個港灣滿佈著很多大大小小的島嶼，且都被雲霧遮蓋了大部份，有如唐詩中所寫月濛寒水霧濛沙之境，港區內與各島嶼有拱橋相連，在古時戰略地勢相當險要。但在二次大戰時，德軍採用空中及傘兵攻擊下，一天就淪陷了。

11時進港靠岸，奧勒松緯度很高，是典型挪威小鎮，20世紀初曾發生大火，將整個小鎮燒得光光的，今天的城鎮是重新規劃興建，所以相當整齊美觀，但可惜的是街道乃保持原貌相當狹窄。本地海產非常豐富，港口有家有名的餐廳，很受遊客的喜愛，每日早上漁船回港，漁獲會直接送到餐廳，海鮮很新鮮，品質有保障，本來與Ming想去嚐嚐鮮，但在門口看到Menu最便宜的午餐，是三明治每客E$17.50歐元便打消念頭，下午到港市內遊覽並在港區內攤販Shopping (因這裡沒有出名的名牌專賣店，市內建築整齊劃一，港區四周風景也很漂亮是最好的取鏡目標。

奧勒松水族有超大型的水族箱每日有｢餵魚秀｣由服務員潛入水箱內餵魚。

以後又到觀景台，由於事先知道由下向上到觀景台很累，所以直接乘車到山上觀景台，由台上可看到奧勒松全景，街道，建物，港灣船隻及遠處森林景色極美，遊完後下山回船可真輕鬆多了。

 

May 27, 2014

今早9:00AM船就進港，由於事先女兒告訴我們一定要搭佛拉姆及麥道爾之間的高山火車，本鐵道全長22.2公里，從標高2公尺上升到866公尺，平均每18公尺就上升1公尺，鐵道坡度相當陡峭。今天天氣特別好，晴空萬里，沿線風光令人難忘。火車沿著山谷行進，谷中溪流清澈無比，令人一見就有跳進溪中泡水的念頭，車窗外兩旁崇山峻嶺，整座山像整塊巨岩稀落的長著寒帶喬木森林，令人覺得當地的花草樹木生命相當堅韌，就像挪威人一樣堅強的求生性格。

途中火車停在一個大瀑布旁，讓遊客下車觀賞及拍照，此瀑布不高，但水流很急飛濂垂壁，萬馬奔騰，遊客們各自爭取鏡頭。半山腰瀑布旁有位女人扭轉著纖腰，手足輕舞有如仙女下凡，最後我們在山頂下車（Myrdal）兩旁山嶺覆蓋著皚皚白雪，令人心胸舒暢，神情為之開懷。

中午在一家高級餐館食用當地有名的自助餐，食物皆為挪威名產，光鮭魚就有數種吃法，生的煙薰的，煎的，煮的，炸的各種口味，還有很多各式各樣的海產，肉類也一樣各式各樣不同吃法，小菜，沙拉及甜點更是口味獨特，飯後到旅館後公園換乘巴士作第二階段旅遊行程。

旅館背依一座大湖，湖上有各種水上運動器具，讓遊客租用，可惜因時間的關係無法享用。然後前行本地最有名的瀑布，潔白的水由山頂衝入，有如一片飛濂橫掛天際，遊客們走進瀑布下水潭旁，清涼水氣迎面噴來讓人神情為之一爽，回程中車停另一座旅館休息半個鐘頭喝杯咖啡，享用當地可口的甜點，並在旅館後花園參觀各式各樣的奇花異草，並俯望著山下的村莊，該村莊Village人口不多，但房屋沿著溪流兩旁建築依山伴水，在綠色的原野中真有如人間仙境。巴士離開旅館往山下回去，馬路窄狹陡峭，彎度太大令人提心吊膽，沿路乘客驚叫連連，聽導遊說共有13灣26轉，台灣的北宜公路與它相較有如小巫見大巫。

 

May 28, 2014

今早不到五點天就亮了，六點多到船頂晨跑時，船尚在海上行駛，早餐後船正沿著一半島行進，這裡氣溫比較暖和，十點船靠岸Stavanger；它位於挪威西海岸博肯峽灣中，因臨大西洋海上交通非常便利，是挪威著名的商港及漁港，也是挪威的第四大城，人口11萬。

該市成立於12世紀初，Old Town建立在港口右邊小山丘上，大多數為小木造房屋，上岸後首先到Old Town參觀，一進入Town內所見街道極為窄狹，兩旁木屋精緻整齊，家家戶戶都有個小庭園，園內都種滿了各式奇花異草，景觀美麗極了，讓我們有如劉姥姥進大觀園。參觀完了Old Town沿著海邊往左邊行進，左邊為宗教商業及文化區。1810年有一法國人在此建立第一個沙丁魚罐頭加工場後，人口及商業發展迅速，後來成為歐洲最大的沙丁魚罐頭加工基地。20世紀70年代以後，因為海上油田開發及岸上的相關活動，使得它變成名符其實的海上油都。

這裡也是一座歐洲文化名城，文物古蹟保存得相當完整，是歐洲擁有最多木造建築的城市，其中最有名的是建於12世紀初的Urnes木教堂，面臨港灣，風景極為優美，旁邊建築整個牆壁由一片片的當地大理石碉砌成。此外在東部的海灣裡有塊平地，普雷克斯多倫高達500米，頂部有一24米見方的片林岩平地，被認為是史前時期古挪威人的祭祀場所。由於4:30PM遊客都必需回船，因此只能走馬看花式的參觀市內的各種產業設施。

 

May 29, 2014

今天早上4:10AM太陽就出來了，由於整天船都在海上，所以在觀日出及晨跑之後，又回房補眠，整天在船頂散步，打迷你高爾夫，乒乓球，下午則Shopping，晚上看秀，Casino，直到晚上11時才回房睡覺，結束八天七夜的挪威海上之旅。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2015年年刊》

徐世鋼

台灣返美經由日本直飛休士頓進海關是個人最喜歡的路線，台商會朋友們旅經日本一定要記得將這篇資料隨身攜帶！附圖照片檔可存入手機中「不買一定會後悔」，也許你認為今年開始長榮直飛就沒機會過境日本那就錯了，不久前過境成田國際機場時有位同機的女士，手上拿著必買零食清單直奔免稅店，買完後轉機舊金山，ㄝ有沒搞錯，舊金山不是早就直飛了嗎？

隨著日幣暴跌和簽證政策的放寬，日本成 了2015年春節期間最受國人青睞的旅行地 之一。除了最近頻頻見諸報端的電飯煲、馬桶圈之外，日本特色的零食也是一定要買的！精選了日本主要四家機場的免稅店內「不買一定會後悔」的零食集錦，喜歡日式小點心的你不要錯過喲！

日本各大機場的免稅店不僅擁有超多種類的零食可供選擇，價格也非常划算，是帶回國分享給親友同事的好選擇。

同時，入安檢后在機場內免稅店購物還不佔用行李額，再買也不用擔心你的行李會超重啦。

成田國際機場中的手信店鋪

 

1. 東京-成田Narita國際機場

成田國際機場簡稱成田機場，是日本最大 的航空港。

在成田機場的免稅商店和小店鋪中，有超多美味好吃的零食可供選擇。

芝麻蛋 這是東京車站的名產，剛好成田機場也有賣。

這款芝麻蛋造型可愛，一共有四層。最外面的一層是白朱古力，很像蛋白。裡面海綿蛋糕包裹著的黑芝麻餡和黑芝麻醬，每一層都是不一樣的口感與味道。

鎌倉半月

鎌倉半月是鎌倉最為知名的特產零食，是一種半月形、類似法蘭酥的甜點。可口的薄脆夾著香滑的奶油，中間夾層的內餡甜而不膩，一口便能吃到不同層次的口感。

抹茶味 Kit Kat

KitKat想必很多人都不陌生，因為它在世界上的很多地方都可以買到。而成田機場 出售的這款，是具有日本當地特色的宇治抹茶口味。這款巧克力的外層融合了抹茶，形成了獨特的日式風味。

 

2. 東京-羽田Haneda機場

東京羽田航空港，即東京國際機場。這裡有許多成田機場買不到的美味零食，羽田的國際線和國內線的東西也有很多差 別，如果有空逛逛國內線，可以買到很多限定產品。

Tokyo Banana ，外 面是鬆軟的海綿蛋糕

這款小巧可愛的蛋糕造型如香蕉一般，外 面是鬆軟的海綿蛋糕，中間的夾心是帶有焦糖味的香蕉布丁，深受女孩子們的喜 歡。羽田機場是第一個開始售賣這款的布丁口味的，因此非常搶手。如果看到 它，果斷拿下吧。

吉野堂名菓 ひよ子(小雞)

和果子是日式的傳統點心，味道通常比較甜，搭配茶一起食用是不錯的選擇。這款和果子的外表形似一隻胖鼓鼓的小雞，非常可愛。裡面是綿軟的內餡，吃起來甜卻不膩，深受小朋友的喜歡。

Pastel 布丁蛋卷

Pastel這個品牌在全日本有100多家分店，但是唯獨羽田機場才有賣這一款布丁口味的夾心蛋糕卷。外面是綿軟的蛋糕外 衣，裡面填滿了布丁和新鮮Cheese，味道濃郁。

 

3北海道-新千歲New Chitose機場

北海道的新千歲機場是日本國內面積最大的機場，單是售賣手信的店鋪就有一百餘家。基本上北海道的名產在這裡都能找到，Sweets Avenue里還可以購買到限定發售的甜品喔。

Hori哈密瓜果凍(夕張メロンピュアゼリ ー)

在2008年的北海道甜點評選中，Hori哈密瓜果凍超過了白色戀人、薯條三兄弟等名產拿到第一名。這款果凍吃起來很像真的哈密瓜，帶有濃郁的哈密瓜香，膠原蛋白也極其豐富。如果冷藏在冰箱食用，那更是美味的驚為天人。

LeTAO 芝士蛋糕

LeTAO是深受當地居民歡迎的西點蛋糕店，香醇的芝士蛋糕是它的招牌甜點。這款蛋糕融合了義大利的馬士卡彭乳酪和北海道的焗烤芝士，帶來了豐富的雙重口感。現在在新千歲機場也可以買到這款蛋糕，芝士控絕對不容錯過。

六花亭，奶油朗姆葡萄乾夾心餅乾

說起六花亭，大家可能對它家的草莓巧克力更加熟悉。但是今天要著重推薦的，是它家的奶油朗姆葡萄乾夾心餅乾。這款餅乾但凡是吃過的人都讚不絕口，夾心裡的葡萄乾香氣十足又不過分甜膩，吃了完全停不住口。

4大阪-關西Kansai國際機場

關西國際機場一般指的是大阪關西國際機場，是日本最主要的機場之一。

在這裡有豐富的當地特產，有些的價格相對其他機場還更為便宜，相信總有一款會是你所喜歡的。

Frantz神戶草莓巧克力

可能在Frantz的神戶草莓巧克力面前，其他的草莓巧克力都會變得黯然失色。好品質的白巧克力加上酸酸甜甜的草莓干吃上去酸甜相宜，造型可人，絕對是送女生的不二選擇。

生八橋（八ツ橋）

八ツ橋是京都最有代表性的和果子，擁有超高的銷量和人氣。京都人到別的城市親戚家中作客，都會帶一些分送給親戚好友。這是一種用米粉，砂糖等製作而成的日式生點心，口感軟糯，在關西國際機場還有抹茶等其他口味可供選擇。

黑熊Pocky

Pocky應該是很多人學生時代經常會吃的零食了，每次吃到它都會有一種回憶的味道。這款黑熊Pocky有黑熊白熊兩種口味，是關西國際機場的限定商品，因此只有在這裡才能買到。

下面的零食基本日本各大機場內都有售，是來日本旅遊最不容錯過三款！

No.1 ROYCE 這款來自北海道的巧克力只在機場有售。

生巧克力的「生」意為新鮮，因此它的賞味期限很短，還需要放在冰箱中儲存才可以保證其良好的味道和口感。一個個小長方形的生巧克力表面被均勻的灑滿了細膩的可可粉，因此甜中會有微苦的回味。這款巧克力奶香濃郁，吃起來冰冰涼涼入口即化，能夠感受到普通巧克力難有的水潤口感，是到訪日本的必買之物。

No.2 薯條三兄弟 「世界上最好吃的薯條」

這個被稱為「世界上最好吃的薯條」，選 用了北海道最上等的馬鈴薯，加以最好的俄羅斯北阿拉斯加海鹽製成，是低卡路里的美味健康小零食。由於是限定的只在冬季有售，因此常常供不應求。 這款薯條從內而外都是鬆鬆脆脆的，吃起 來更像是薯片的口感。外表灑有均勻的海鹽粒，加上油炸馬鈴薯特有的誘人香味，薯條控一定要試試看。

No.3 白色戀人 在中國名氣最大的日本巧克力餅乾

白色戀人大概是在中國名氣最大的日本零食了，原產地是北海道，包裝精美，非常 適合作為手信送給親朋好友。 這款巧克力餅乾自1976年12月開始售賣，熱銷至今。拜北海道盛產牛奶所賜，北海道製作的點心就是比其它產地多了一份難以言喻的美味。香酥鬆脆的餅乾夾著由北海道鮮奶製成的巧克力，奶香濃郁口感醇厚，讓人吃了讚不絕口。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2015年年刊》

李雄

休士頓西南區的中國城從80年代發展至今，已經形成了一個集結了餐廳、購物、娛樂休閒，甚至是教育的龐大商圈。中國城內的超市、餐館已經成為了許多民眾每週必去的地方，不僅是華人愛去，許多亞裔、主流民眾也都將中國城列入週末逛街的行程內。

 

可學語言　也可上館子

而周遭還有學院、僑教中心、文化中心等設施，提供中文課程的學習。有些華人家長每到了週末的上午，就會送孩子到中國城來上中文課。到了中午就上中國城館子，用完餐後又順道到超市採購生活必需品，｢現在來一趟中國城就能解決了學習，上館子和採買的需求，很方便。｣

 

朋友聚會　夜晚再續攤

許多年輕人週末也會來到中國城，許多店家都會提供炸雞、鹽酥雞、珍珠奶茶等零食，成為年輕人週末和朋友聚集的好去處。

週末的中國城即使到了夜晚，人潮仍舊不散，晚餐完到Pub、KTV、酒吧等地方｢續攤｣，才是夜貓子的開始，中國城內的夜晚更是多采多姿。

 

四個廣場　都在大道旁

貫穿中國城的百利大道，是夏普斯堂地區重要的一條交通管道。中國城內四個廣場就沿著百利大道兩旁延伸。百利大道於2012年9月開始進行改建工程，限縮道路使得中國城周圍道路每到上下班時間就會嚴重堵車，讓許多民眾抱怨連連，許多民眾也因此不願意來到中國城消費。

有商家表示，在這段期間是中國城的黑暗期。所幸百利大道於2015年初已經接近完工，並且暫時恢復通車，大大紓緩了交通打結的問題。

最早的中國城不是在西南區，而是在休士頓市中心附近，一開始只有幾間餐館和小型超市。但隨著華人的數量增加，形成早期的中國城。

 

頂好廣場　為發展奠基

到了1983年，德州地產負責人李雄和其舅王增達於西南區開發了頂好廣場，也開啟了西南區中國城的發展。在很短的時間內，陸續有著王朝、黃金、敦煌等廣場的興起，這四個廣場奠定了西南區中國城的主要範圍。

 

李雄開路　投入了心血

西南區中國城發展相當迅速，短短的幾年內就將人潮都吸引過來，也成為了新的中國城。開發了黃金廣場的地產名人石女士表示，西南區中國城的成型，李雄和許多的開發商功不可沒，若不是他們當時的心血投入，就不會有今日繁華的中國城。

除了超市、廣場外，銀行也是中國城重要的一環。在休士頓最早的華資銀行為亞美銀行，辦公室就在舊中國城內。

而西南區第一間華資銀行則是德州第一銀行於1985年成立，也是現在金城銀行的前身。而首都銀行則是在1987年成立，在前董事長王敦正的帶領下，首都銀行一度成為德州最大的華資銀行，並順利掛牌上市，直到2013年被華美銀行收購。而後起之秀如恆豐銀行、美南銀行等，隨著休士頓華人的快速興起，也讓許多外州華資銀行看準了休士頓華人商機，如國泰銀行、華美銀行紛紛進駐休士頓，顯示華人市場的重要性與日俱增。

 

歡樂週末　眾人來消費

身兼夏普斯堂主委的李雄表示，充滿活力的中國城已經成為了休士頓一股不可或缺的力量，每到週末來自四面八方的華人湧進中國城來消費，不僅刺激了當地的經濟，也展現了華人強勁的消費能力。

 

夏普斯堂管委會　不同族裔成員

大夏普斯堂管理委員會在州政府的立案下於2005年成立，並有九位委員會的成員接受市議會的任命，為夏普斯堂區域的民眾提供服務。

管委會將夏普斯堂再細分六區域：

1. 中國城區(China Town)
2. 原夏普斯堂商場所在地的稱作夏普斯堂區(Sharpwtown)
3. 批發廠商群聚的好運區(Harwin)
4. 有休士頓浸信會大學的大學區(University)
5. Westwood
6. South Asia

不同區塊分別具有不同的特色。

李雄表示，這對多元化程度相當高的夏普斯堂區域來說，是一大創舉。不僅能夠依照各區不同的特色來劃分，並且找出不同族群的代表來為該區爭取權益和福利，其中九位委員中，有白人、華裔、韓裔、也有印度裔，不同區，不同族裔的代表相互合作，共同為夏普斯堂區域的發展努力。

 

五個目標　打造好環境

夏普斯堂管理委員會主委李雄說，管委會共有五項目標：

1. 加強和促進夏普斯堂地區形象。
2. 創造理想的生活環境，以吸引更多的企業，投資和居民。
3. 提供服務和資訊，刺激地區的經濟發展。
4. 降低進入障礙，便利居民前來投資或居住。
5. 打造安全、舒適的環境。

 

商業產值　休士頓前五

李雄表示，在區域內的發展除了融合當地的力量，並結合主流，才能夠創造一加一大於二的綜效。

李雄說，｢大夏普斯堂的商業活動相當活躍，為休士頓所帶來的產值是休士頓地區的前五名，和其他區域相比之下絲毫不遜色｣其中，光是中國城收入帶來的效益就占整個夏普斯堂區的40%。

他提到，即使在2008年，休士頓不景氣的時候，西南區的中國城仍舊持續在擴張，成為一股穩定人心的力量。

李雄也提到，管委會會將部分所收到的稅收再投資到｢再投資的區域(Tax Increment Reinvestment Zones, TIRZs)｣內，不僅鼓勵發展，也能改善區域內的設施。

之前百利大道的拓建工程，也是由政府出面發起債券以籌措足夠的資金來進行道路拓寬及整修。

 

每年三月　預防犯罪月

管理委員會除了致力於改善夏普斯堂的經濟發展及交通環境外，治安也是重要的一環。

管委會和地區檢察官、警察單位等都有密切的合作，除了加強犯罪活動的取締外，也會不定期的舉辦安全講座，防治犯罪的宣傳。

每年在3月｢預防犯罪月｣更會設宴邀請負責維護夏普斯堂治安的辛勞員警們來參加，以感謝他們的付出。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2015年年刊》

宋明麗

去年的台灣夜市，我在辦完之後的隔天就飛回台灣，照顧生病的母親，而今年也是隔了一天，就飛回台灣，這次是照顧自己的身體，回台灣做化療。本來以為今年趕不回來參加，但是心裡總是有一些牽掛，因為去年的團隊表現太好了，而今年更是全力以赴，在活動之前，大夥在line的群組，每天都要吠到半夜，直到有人嗆聲說去睏啦，才稍停息。是團隊的這股拼勁，讓自己更覺得必須趕回來一趟，明白自己的出席與會前的看頭顧尾，便是對團隊最大的鼓勵。

 

在休士頓三十多年，辦過無數的活動，但只有這個活動，認為最有意義而且也是最必須要傳承下去的。因為多年以後，我們也不知道台灣的命運會怎麼樣，只知道在有生之年，我們要護著她平安的站在太平洋上，可是怕我們有很多的台美人後代，會忘掉台灣的傳統，而只有台灣夜市，是最能讓老中青三代都共樂的有意義的活動。

 

許多全美各地台美人，都很羨慕休士頓的台灣社區，來了一大群的中生代，尤其在美國中西部的朋友，簡直要流口水，我也假仙回說可遇不可求啦！因為這些生力軍加入，讓我們看到台美人光明的未來，而我們幾位老母雞，麗卿，翠梅也把他們當作稀有保育動物一樣疼惜愛護。至少我不再擔心我們是最後熄燈的一代。沒有這些勇士們，萬萬不敢辦這麼大的活動，更不敢期待有那麼多台美年輕人，會帶著他們的一家大小，回歸到這個台灣味的記憶裡。

 

活動之前，大家每天盯著天氣預報，心情起伏不安，看到世暉對著他的孩子們說，若下雨你們就要準備給我吃一個月的香腸飯加鹹酥雞，紋紋拄著拐杖忙進忙出，三對台灣阿信夫婦，為志，建賓，信志的衝勁，加上裕嘉，家佑，老汪等人的熱忱，芬蘭返台奔母喪，還叮嚀再三，就是這種精神讓我感動到流淚。活動前夕，一大群大人小孩還在活動中心趕工，外面風雨交加，處處淹大水，我鼓勵大家，不管明天結果如何，我們都成功了。

 

果然眾神護台灣，天父疼憨人，祈禱上帝的，拜過菩薩的，都回應，雨在整個活動之後才下。活動比預期的更成功，來的人也比去年更多，整個動線的安排也比去年更好，但我還是有些缺點要改進，儘管大家都盡力了，隔天依舊虛心檢討。這麼棒的一群，怎能不愛他們呢！

 

當天許多老友給我愛心鼓勵，有的擒淚緊抱不放，深恐我返台醫病就回不來。活動完後一大群人在中心善後，七點多雨停了，光紅來電，夕陽正美，邀我在他家後面小河搭船散心，真的太美了，下船時最鐵心的木蘭含淚警告我，｢你是我老公最親愛的妹妹，假如你有什麼三長兩短，他一定會崩潰，他若崩潰，那我絕對不會原諒你，所以你一定要平安回來。｣廢話，當然的必須的，我必平安歸來。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2014年年刊》

宋明麗

在海外的台灣人相見，總要問是台灣那裡來的，若是同個地方 的，便感動的要流淚，惺惺相惜。在休士頓常見桃園有一群，彰化的也不少，台南一大票，高雄更一拖拉庫，屏東的是國境之南志氣大，客家鄉親更是常相聚，反而台北人多卻較少成群呼黨，愈南愈熱情嗎？拍謝，別駡我搞分化，而是我們常如此偏見。可是，一出了休城，我們便是別人口中那最團結最和氣的休士頓台美人。

在飛機上看了部電影，戀戀海灣，敍述了高雄之美。猶記去年助理紫菜，由台北來高雄訪我，謂吸到高雄西子灣的空氣，神清氣爽，放眼過去，綠意盎然，感覺隨便講什麼都很自由，不似在台北城，藍大於綠，想吠吠，還得察言觀色周遭。尤其每屆台灣的選舉年，同色朋友們都自動歸隊，相互取暖，而異色朋友們則保持距離，遙遙相望，彼此尊重，不敢放縱言語，深怕傷害彼此的心，因為，選舉是一時，朋友還是朋友。

我們這個世代，交往多元，不因政治信仰不同而貶抑對方，異中求同，只要是台灣優先，不損台灣權益的都可同桌共話，只為譲故鄉更好。在休城，台灣來的人口應是有減無增，各個社團都有危機感。不是我們努力不夠，而是下個世代的到底躲到那裡去了。但是過去的幾場演唱會，陳昇，動力火車，五月天，大家都有嚇到，人山人海，原來休士頓的少年仔台客真不少。

不敢奢望少年仔加入我們的團體，但還是很高興的看到他們彼此間有許多的聯結，也許是工作玩樂，也許是養兒育女，他們都過的勁力十足，這正是我們社區的一個隱形後盾。商會這幾年很認真的在拉年輕人，他們也都表現的不錯，幾個中文學校也集結了不少的有心家長，而同鄉會剛辦過的首屆台灣節，更是一個大膽的嚐試，雖然因人數比預期多了三倍多，以至於有些失控，有許多人沒吃到精彩台灣美食物，但也算是成功的團結了老中青三個世代的活動。做為本會的創始會員，老友之間常思當年的熱鬧，每每感到時不予我，其實我們還有橫向連結去擴展的空間。像最近台灣發生的太陽花學運，不僅在島內翻轉了世代，也延燒到德州來，學生們跨越了藍綠，抗議場上，有綠旗，也有青天白日滿地紅的旗，幾位前輩看了有些錯愕，但也尊重學生，這很有意思，學生的擔當讓我們省思，也挑起了我們跳躍的心。台北人也好，高雄人也好，我們在此共同維護了休士頓台灣人的美譽，希望有機會傳承商會的優良傳統到下個世代，就是我們「心有台灣」的蕃薯精神。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2014年年刊》

周政賢

每年暑假的旅遊季節由於三女兒一家在倫敦工作，趁她們回美定居之前都安排在歐洲觀光，去年正好七十歲，女兒們商量的結果是到法國西部的酒鄉波爾多及Cognac朝聖。因女兒認為阿爸喝了快五十年的白蘭地，應該到白蘭地聖地一遊以圓夙願，順道到葡萄酒鄉波爾多朝拜一番，並選擇6月17～22日在那邊過七十歲生日。

 

15日從休士頓搭機到巴黎已是16日早上，轉機到波爾多(Bordeaux)女兒一行六人到機場接機，預先租了兩部車一行八人，浩浩蕩蕩的往Cognac出發，車子一出波爾多野外一望無際，眼前綠油油一片，加上清新的空氣，蔚藍天空浮現一些白雲，令人不由得心裡清爽無比。下午1時到達Cognac先到市內午餐，並採購食品，晚上讓Ming表演其廚房功夫，以讓女兒家人們祭其五臟廟。一進市內，空蕩蕩的很少人影，超市，餐廳及商店都沒開門，打探一下才知道法國人中午1時至3時為午睡時間，不做生意，　只好先到住處安置行李後再出來。

 

女兒事先在Cognac郊外葡萄園中租了一間酒莊別墅（現改為民宿）土地約5 Ace，兩層樓房子約6,500呎，共有六間睡房，Ming與我的睡房晚上可以玩捉迷藏（大約有800呎大）兩間大客廳，一間大餐廳及一間早餐廳，屋外另有儲藏室，工作室，運動間，游泳池，果園，花園，樹林，四周除正面圍石牆外，其他三面圍著高及丈餘的叢樹林。生活在裡面十分安靜祥和，果園裡櫻桃正成熟掉得滿地都是。全家人爭著採食新鮮美味的果實，後在清澈的游泳池游泳，小孫子們也樂得入池戲水，整個院裡洋溢著一片歡樂聲。晚上享受阿嬤親手烹調美食。

 

18日早上開車前往Cognac市區參觀Cognac白蘭地博物館，正逢週二博物館不開放。只好先往Hennesy展示館，參觀後並沿著Lacharente River往Hennesy酒廠參觀，中途先到隔壁的Otard Tourist Center參觀Otard酒廠(也是名牌白蘭地)，飯後前往Hennesy酒廠，在這個地區大概所有的名牌白蘭地都在Lacharente River兩旁。因為所造酒的原物料及成品，以前都靠此河運輸且此河水質清淳也應該是一大因素。聽說Cognac特別香淳味美的主要原因，除了精淳的水質及悠久的釀造技術外，此地區的土釀所生產的優等葡萄及橡木桶也是主要因素，葡萄採下經發酵後放進蒸餾器加熱蒸餾後，取出放入橡木桶依年份分別保存，然後按各年份混合調成各類品牌，如VS, VSOP, XO，路易13等級不同的等級。

 

6月19日早餐後，全體人員分乘兩部車沿著Le Charente River前往Jarnac小城，此城是Courvoisier酒廠的所在地出名的白蘭地Napoleon及其博物館即位於此地，其附近10幾個村莊提供遊客探索古法國傳統文化及休閒活動的地方，並且讓你瞭解Cognac製做的祕密及本地傳統事物及慶典，沿著Charente River漫步沿路的野生動物如天鵝，野鴨及其他各種不知名的鳥類啼叫聲令人心曠神怡，忘掉人間的煩惱。下午前往Jarnac古城堡，此城早在高盧及羅馬統治時期，屢經各種民族佔領為了防禦外族入侵，在13世紀即建有堡壘，百年戰爭時又加建防禦土堤，現在只剩部份殘存。這裡也是法國前總理密特朗的出生地。此城因跨河兩傍，早期的水運非常發達。現在陸，空運取代水運，River變成遊覽觀光地區，河中獨木舟，橡皮艇，釣魚等各式各樣休閒活動非常普及。

 

6月20日早飯後，前往女兒事先安排的Remy Martin特別品嚐參觀團，由於門票昂貴只有姓周的成員才可參加，阿雪，女婿及小孫子們，因不姓周只好留在家裡（女兒不告知費用，怕我知道價錢就不去了。）上午9時30分到達酒場後，由導遊帶我們四個人參觀各個廠區，說明整個Cognac為中心，內圈Grand Champage區的葡萄最好，中圈Champage次之，外圈品質差點，Remy Martin只用內圈及中圈葡萄釀造，並介紹此地橡木桶的作法，然後從V.S.O.P.廠間開始飲用，然後Premium & X.O. Luion 13，因女兒只喝一半，為了珍惜好酒，其餘本人敬謝不敏全喝了，午後參觀結束後有些飄飄欲仙了。

 

21日早上全家前往Angouleme鎮，這裡是有名的卡通首府，有些世界有名的卡通人物及故事皆由此地產生，對卡通的故事及人物本人比較不瞭解，但為陪小孫子們玩也整跟著玩。午飯過後到鎮郊的一個公園內，有許多休閒及運動設施，經過一番選擇找到一個男女老幼共通的運動，迷你高爾夫球全家人打了二輪後，才興盡回去吃晚飯。

 

22日早上前往Saint-Emilion城區參觀，此城為此區古代居民禦敵城堡及避難之用，城外及城區裡到處種滿了葡萄，這裡也是紅酒的故鄉，城牆及城堡皆為金黃岩及金黃色磁磚屋頂，顏色由早到晚不斷的變化，城堡只剩斷壁殘垣，僅塔堡還聳立在城中。由石壁鑿成的教堂鐘塔，及帝王塔台傲視著整個城堡區，鐘塔首建於12世紀，14世紀及15世紀，陸續加建其地下層教堂建在石壁內，參觀鐘塔每次只准五家庭，我們一家八口算一個家庭，在塔頂上俯瞰著整個城堡相當壯觀。另外城內到處都有各式各樣的教堂，只有在外瀏覽的份了。

 

下午開車到波爾多市，本城位於加隆尼河入海處有2500年的歷史，入侵西元前七世紀高盧人即定居於此，300年後塞爾特人移居於此，隨後羅馬也曾佔領此地，本城為四戰之地，各民族爭戰，英法百年戰，法國大革命，皆與此地有關。歷史遺蹟很多，是聯合國指定的世界遺產。

 

首先往Pey-Berland Tower此塔為大教堂之鐘塔，始建於1440年重建於1850年，由下往上爬了231階到達塔頂時，雙腿已無法動彈，由塔頂繞一圈可看波爾多城，塔上有11噸重的大鐘，鐘塔及旁邊的St. Andrew大教堂為典型的哥德式建築，教堂高23米，寬124米建築相當雄偉，總共花了400多年才建成（12世紀→16世紀）一般作為總主教宮，以前法蘭西國王查理士五世、法皇路易十三與奧地利的安妮公主婚禮皆在此舉行。然後又到The Chilhall Gate此Gate建於1495年為紀念征服那不勒斯及Fornova大捷而建，在此後波爾多貴族出了相當大力。Gate採尖頂式及斜坡屋頂天窗，此Gate雄據波爾多港口，其突出及斜坡窗戶扮演了防禦性的功能。

 

從14世紀酒類為波爾多創造了財富。18世紀波爾多又有了第二春。新的繁榮來自與殖民地的貿易，他們出口武器，衣服及裝飾品給黑人部落的酋長以交換奴隸，回航時則帶來糖，咖啡，棉花等商品，給波爾多創造了更大的財富，也保持了波爾多幾百年來的繁榮。晚上也在市內觀賞一番。第二天才搭機回美，結束了一週的酒鄉之旅。

本文刊載於《休士頓臺灣商會2014年年刊》 張世勳 多數會友來美至少也應有二，三十年以上了。對於美國西方文化習俗也有很多的了解和經驗。本人也在美國居住了四十年了。從初中生到年過半白也經歷了不少西方的洗禮。但是我們華人固有的束方文化我也是天天在接觸。幾年前我在商會年刊寫了一遍東西兩方的差異，收到不少會友的共鳴。這次我再完整的整理一次，而且加了很多點滴，把這個主題-東西交匯 “East meets West” 用中英對照方示來與各位會友分享。 不過首先請大家了解因為西方文化的進入與洗禮，東方文化也在漸漸的在改變。有些觀點可能會友不太能贊同。這些比較只是讓大家注意到在觀念上東，西兩方的不同而以。我希望會友們能夠和我們第二或第三代或是美國朋友共同來思考分享因文化不同而產生的差異， 希望雙方能多互相了解，禮讓和尊重。
Issues 類別	East 東方	West 西方
Main Philosophy 主要哲學理念	Universal-all embracing Soul & Intellect Interrelated or Oneness Harmony & Unified 宇宙萬物一體，內在與智能，個體相互關連或合一，和諧與統合	Individual-oneness Accumulation of knowledge Separate parts from the whole Master & Control reality 個人主體，外在知識累積,個體與群體併立,要求瞭解與掌控現實
Philosophy Derived From 哲學理念起源	Buddhism,  Confucianism, Taoism, Zen 佛教,儒學,道教,禪宗	Christianity, Scientific, Logical, Rational, Roman and Greek societies 基督教,科學的,邏輯, 理性、羅馬和希臘社會
Conception of the Self 自我觀	Collectivism, Interdependence, Passive, Introverts, Conformity, Obedience 集體主義,相互依存,被動的, 內向,服眾，順從 “群體主義,以「我們」為中心”	Individualism, Independent, Assertive, Extroverts, Autonomy,  Freedom 個人主義, 獨立,自主,外向, 自治,不受拘束; “個人主義,以「我」為中心”
Expression of Self 自我表達	“We”-oriented, Receiver-sensitive 以“我們“為觀點	“I”-oriented, Sender- oriented 以 “自我“為觀點
The Attitude of  Individual 個人的態度	Group duty, preservation of harmony 有維護團體和諧的責任	Rights and greater need for autonomy and individual achievement 重視個人成就所必備的條件: 權利與自主
View on Society 對社會的看法	Thinking aims for harmony 追求和諧	Thinking strives for order 注重秩序
Law in Society 法制公序	Society based on relationship 人情社會	Society based on law in order 法制社會
Social Interactions 社會互動	Social interactions in  society are more hierarchical-based 社會互動重視尊卑階級	Social interactions are often more casual and easy-going 社會互動往往較隨意,隨和
Moral 道德	Based on Confucianism 以儒家思想為主	Based on Christian religion 以基督教教義為主
Thinking Logic 思考邏輯	“Spiral” More roundabout and subtle 螺旋形思考,迂迴間接	“Linear” More causal relationships and direct associations between A and B 直線式思考,注重因果關係
Communication of Information 溝通方法	Meaning is often implied or must be inferred. Use of indirect language patterns 採暗示迂迴的說法，話中有話,聽者要揣測話者話語的原始真意	More meaning is in the explicit, verbal message. Use of direct language 用言語直接表達
Communication Expression 溝通表達	Avoid saying no “We will do some research and discuss it later.” 儘量避免說不, “我們再研究，以後再說吧“	No means no “Which no don’t you understand.” 不行就是不行, “ 說不行你還聽不懂“
Expression of Honesty 表達真意	Subtle, nonverbal, reserve 透過細微的,非言語方式 ,保守的方式傳達	“speak their mind“,  “get it out on the table“ 直接說出想法
Meaning of “YES” 溝通中表示「是」的真實含義	Acknowledge to what is being said.  It does not necessarily mean an agreement has been made. 表示瞭解對方所說的,但不必然表示同意雙方達成協議	There is an agreement between people or a commitment to do something. 雙方達成協議, 彼此信守承諾
Expression of Agreement & Disagreement 贊同與反對 的表達	More difficult to say no even if one means no; disagreement expressed nonverbally 即使不同意也很難出口拒絕: 反對時會採非言語方式表示	More argumentative; willing to express disagreement verbally 比較會開口直接表達不同的意見或立場
Conflict Resolution 衝突解決方法	More mediation through trusted third parties 傾向透過信賴的第三者居間協調	Confrontational, Use of lawyers and courts 遇有衝突,喜歡找律師上法庭
Conflict results 衝突結果	Win-Win. “To lose is to win”, “Lose in order to win” 追求雙贏,少輸為贏, 「塞翁失馬,焉知非福」	Perception of two states: win or lose 兩極化的結果： 非輸即贏
Work Attitude 工作態度	Hard work is a virtue, work to feel secure 努力工作是一種美德, 以工作換取安全感	Work is part of life  and NOT life; more efficient and relax 工作是生活的一部分 並不是人生的全部; 工作態度更有效率和放鬆
Family 家庭	Family is the building block of society.  Inter-dependence is encouraged among family members. 家庭是社會的基本基礎; 鼓勵家庭成員彼此相互依賴	The goal of the family is to promote the individual happiness of its members.  Believe in nuclear families 家庭的目標是促進其成員的 個人幸福;相信小家庭制度
Filial Piety 孝道	The moral conduct of all and the basic foundation of all attitudes in the society 孝道是在社會中的所有 道德品行的基本基礎	Diminishes due to individualistic and independent aspect of the culture 文化上注重個人主義和獨立性, 孝道相對減低
View on Retirement 對退休的看法	Retire to enjoy the gift of your family 退休享受天倫之樂	Retire to enjoy the rewards of your work 退休享受以前工作得來的報酬
Concept on Savings 儲蓄的概念	Frugal Living and live within their means; saving for the raining day 節儉為美德，量入為出, 儲蓄以備不時之需	Addiction to consumption, paying “on time” and living under a mountain of debt. 偏好消費,不惜背負債務度日, 不喜提早償還借債
Women 女性	Shy and reserved, dependent, conservative, family oriented 害羞,保守和依賴性, 以家庭為重心	Assertive and  confident, independent, liberal, career oriented 果決、自信,獨立, 自在,重視事業
View on Marriage 對婚姻的看法	More to the commitment of the marriage itself 重視婚姻關係所代表的承諾	Value on the quality of the marriage for oneself 重視婚姻實質有否達到 自己的期待（品質）
View on Privacy 關於隱私	Talking about domestic concerns of others is very natural 關切別人的家事是平常事	Value their privacy highly 高度重視自己的隱私
Achievement & Winning 成就	Winning is inside yourself 內心高興但此較不會表現出來	Winning is outside yourself 很容易表現出來
Philosophy of Future 未來的哲學理念	Future is determined by your deeds today. 個人的未來決定於現在的行為	Future is predestinated, it was predetermined by God. 上帝已對未來事先有所安排
Group Dynamics 團體互動	Conflict avoidance, tend  not to embarrass anyone, avoid standing out from the crowd 避免衝突,往往不願讓其他人難堪,避免在群體中突出	Use direct, confrontational tactics. often loud and outspoken  採取直接,對質的方法, 態度明顯和直言不諱
Friendships 友誼	commitment is more closely tied to intimacy. There is an expectation that friendship, after a deep talk, will continue at the same level. 來往密切後容易形成友誼關係,期待彼此交心後，友誼長久持續	can become intimate quite quickly in friendships, but that doesn’t mean that they are committed. Commitment takes longer to happen. 很容易形成親近關係, 但不表示認定彼此建立友誼, 長久的友情需要較多的時間培養
Face Culture 面子文化	Maintaining family or your own reputation and doing the same for others is essential 維護自己或家庭的名聲,對他人推己及人也應持同樣的作法	Mostly use to protect themselves from humiliation, social embarrassment and, personal accountability 主要是用來保護自己免受屈辱, 尷尬和獨自承擔責任
Nature of the Business Relationship 生意關係	Personal, long lasting, relationship comes first 講求人情關係, 書面協議為次要	Superficial, contractual, economics come first 以利為考量, 凡事以「白紙黑字」為準
Leadership Roll 主管領導方式	Give guidance and personal support, expect strong loyalty and obedience in return. 提供下屬指導和支持, 同時期望下屬絕對忠誠和服從	Part of the team but just happens to be the one in charge because of specialized skills and greater experience 主管屬於團隊的一員, 他可能因為正好有專門的技能和 較豐富的經驗而獲得職位
Office Relationships 辦公室關係	Desire to form close relationships with people they work with and often feel offended if others do not reciprocate. 期盼同事間有好的互動及感情,也希望對方如此態度	Believe that professional relationships with colleagues at work should not become overly personal. 與同事之間的工作專業關係 不宜太過轉變為私人情誼
Time Sense During Meetings 時間觀念	Appointments less driven by exact start and end times 時間僅供參考	Be on time and end on time 注重準時開始與結束
Sharing 分享	Consider it rude to not share treats with  friends 自己獨享好處被認為是不禮貌的	Not expected to share treats  with friends 「獨享」是被接受的常態
Students Behavior 學生課堂行為	Quiet and passive, more dependent on their lecturers 安靜和被動的, 很依賴老師	Analytical and critical, more participation in classroom 很多分析和討論的參與
Teaching and Learning Style 教學與學習風格	Expected to memorize material and repeat the answers essentially verbatim on exams 填鴨式教育, 重複練習背答案	Encourages more in-class discussion and problem-solving exercises 鼓勵在課堂上討論 和演練如何解決問題
Parenting 教育子女方式	Demanding “academic achievement reflects successful parenting” 嚴格 “子女課業成績優秀表示父母教導成功“	Permissive “fewer demands, allow considerable self-regulation” 寬容 “較少的要求,容許相當自我管理“
Parents Expectation 父母的期望	We know what are better for you! 希望子女依照父母的期待發展 望子成龍, 望女成鳳	Be what you want to be; have it your way 容許子女朝自己的想法與 興趣發展
Healthy Concepts 健康概念	Stress on the balance of yin and yang in the body 強調體內陰陽的平衡	Stress on the causes and symptoms of illness 重視疾病的起因與症狀
Causes on Illness 病症的原因	Often views illness as an imbalance between the various bodily systems 通常病症為身體系統之間 的一種不平衡狀態	Attributes sickness to the intrusion of a foreign element such as bacteria, viruses, or cancer cells. 疾病是因外來因素的侵入, 例如細菌,病毒或者癌細胞
Health Care Approach 醫療保健方法	Use herbal medicines and acupuncture to treat or prevent health problems 使用中藥和針灸調養	Removing the symptoms using direct methods 用化學藥來對症下藥
Food  Facts 食物	Categorized food into five properties: cold, cool, neutral, warm, hot 食物有： 寒,凉,中,溫,熱五個屬性	The six food groups are: grains, vegetables, meats & beans, oils, fruits and dairy products 六大類基本食物:五穀及根莖類,蔬菜類, (魚,肉,蛋,豆)類, 油脂類, 水果類和乳製品類
Meal 用餐	Selection of shared dishes 大家一起共享桌上盤不同的菜肴	Individual portion in the plate 每個人盤子中分有自己的菜肴
Zodiac  Signs 出生生肖星座	Derives from 12 animals that has their own unique personalities and traits. It is calculated according to lunar calendar. 以不同個性及特點的十二種動物輪流代表每一陰曆年	Based upon the months of the solar year. Derives from constellations that move through the sky. 根據星座的移動來觀看命理
White Color 白色	Death, Mourning, Sadness, Funerals 死亡,哀悼,悲傷,葬禮	Purity, Chastity, Holiness, Cleanliness 純淨,貞潔,神聖,潔淨
Black Color 黑色	Wealth, Health, Prosperity 財富,健康,繁榮	Mourning, Solemnity, Authority 哀悼,嚴肅,權威
Red Color 紅色	Joy, Good Fortune, Prosperity, Celebration 喜悅,好運,繁榮,慶祝	Excitement, Passion, Action, Love, Danger 興奮,激情,動作,愛情,危險
Yellow Color 黃色	Imperial, Sacred, Honor 皇帝,神聖,榮譽	Hope, Warmth, Hospitality, Caution 希望,溫暖,好客,小心