Page 78 - 2019 TCC Yearbook

Card with the aim of encouraging overseas 4. Discussion:
compatriots to return to Taiwan for tourism 4.1: 01/01/2019 New Year Party will be hosting at
and to stimulate domestic and foreign business Great Wall restaurant.
opportunity. We encourage everyone apply 4.2: TCC Preferred Merchant List Discussion:
and utilize the savings. Visit website for more Encourage the merchants' merchants to
details.(http://www.OCACOCC.NET/CHT/ apply for registration of special stores to the
INDEX.PHP?) Overseas Chinese Affairs Commission, they
3) 1/1/2019 New Year dinner event will also will be awarded the special store's stamp,
welcome Vice Director Yang. We will also and will be listed for the purpose of making
give farewell to Director Chuang and TECO the discounts available to those who hold the
of Science and Technology Division Ms. Yu. overseas Chinese card.
● Seminar Committee: No special report this 5. Topic: None.
month. 6. Meeting Adjourned.

你也吃飯吃錯40年嗎？
台商園地
台式吃飯順序壞了血糖控制

吃飯順序會影響瘦身效果和健康，照華人 喝完湯、吃完蔬菜後，應該已經處於半飽
傳統進食習慣，常是飯、菜和肉一起吃，接著 的狀態，這時候就可以吃些豆魚蛋肉類等優質
喝湯，最後吃飯後水果。但專家指出正確的順 的蛋白質，以及熱量較高的米飯、麵食，自然
序為先喝湯，飯反而要放到最後才吃。 就不容易吃過量，可達到攝取熱量減少的效
台北醫學大學教授謝明哲在臉書分享聰明 果。
吃飯的四個正確步驟，首先要先喝湯，接著吃 （文載自聯合報［元氣網］）
菜和水果，然後吃魚、肉和蛋，最後才吃米
飯。
謝明哲指出，無論早中晚餐，想要健康或
瘦身，吃飯順序很重要，吃飯的順序會影響吸
收和新陳代謝，吃對的話可以降低熱量攝取，
讓營養更均衡。
台大食品科學研究所碩士韋恩在粉專轉貼
此文，他表示自己吃飯經驗超過40年以上，直
到今天才知道吃錯了，台式吃飯是「吃飯配
鹹」，這樣會讓飯後血糖控制不佳，西餐先喝
湯再吃蔬菜的方式才是對的，而大陸江浙地區
吃飯習慣是菜吃到最後才配飯也是正確的，血
糖控制好比較不容易肥胖。
營養師孫語霙指出，減肥時期理想進食順
序應為「從熱量密度低的食物先吃，密度越高
越要後面吃」，所以應該先喝湯，增加胃部食
物體積增加飽足感，接著吃蔬菜，填補胃腸部
分空間、延緩血糖上升，也比較不容易囤積脂
肪。
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